Bulletin of the Kaliningrad branch of the Saint-Petersburg University of the Ministry of Internal Affairs of Russia Bulletin of the Kaliningrad branch of the Saint-Petersburg University of the Ministry of Internal Affairs of Russia Вестник Калининградского филиала Санкт-Петербургского университета МВД России 2227-7226 114941 ИСТОРИЧЕСКОЕ ПРАВОВЕДЕНИЕ HISTORICAL JURISPRUDENCE ИСТОРИЧЕСКОЕ ПРАВОВЕДЕНИЕ Retrospective analysis of counteraction to the turnover of counterfeit milk and dairy products in Russia Ретроспективный анализ противодействия обороту фальсифицированного молока и молочных продуктов в России Гулян Ирина Николаевна Gulyan Irina Nikolaevna irinagulyan@bk.ru Волгоградская академия МВД России Волгоград Россия Волгоградская академия МВД России Волгоград Russian Federation Волгоградская академия МВД России Волгоград Россия Volgograd Academy of the Ministry of Internal Affairs of Russia Volgograd Russian Federation 29 12 2023 29 12 2023 4 101 105 13 02 2026 29 12 2023 https://russianjournaldeviantbehavior.ru/en/nauka/article/114941/view

В статье представлены некоторые результаты исследования исторического опыта противодействия обороту фальсифицированного молока и молочных продуктов на территории России в ХVIII-ХХ веках. Рассмотрены особенности правового регулирования и осуществления контроля и надзора за оборотом пищевых продуктов, в том числе молочных. С применением сравнительно-правового метода определены ключевые этапы развития молочной промышленности в России, а также деятельности государства, направленной на противодействие обороту фальсифицированного молока и молочных продуктов, в изучаемый период. Сделан акцент на мерах противодействия обороту недоброкачественной, фальсифицированной молочной продукции в Российской империи и Советском Союзе. Обращено внимание на обеспечение контроля в указанной сфере общественных отношений, нашедшее отражение в отечественных источниках права.

The article presents some results of a study of the historical experience of countering the circulation of counterfeit milk and dairy products in Russia in the 18th - 20th centuries. The features of legal regulation and control and supervision of the circulation of food products, including dairy products, are considered. Using the comparative legal method, the key stages in the development of the dairy industry in Russia, as well as state activities aimed at countering the circulation of counterfeit milk and dairy products, were identified during the period under study. Emphasis is placed on measures to counter the circulation of low-quality, falsified dairy products in the Russian Empire and the Soviet Union. Attention is drawn to ensuring control in this area of public relations, which is reflected in domestic sources of law.

 Национальная безопасность продовольственная безопасность противодействие нормативно-правовое регулирование пищевая отрасль молочная отрасль фальсификация National security food security counteraction legal regulation food industry dairy industry falsification

Законодательство Петра I / Отв. ред. Т.Е. Новицкая, А.А. Преображенский. М., 1997. 512 с. Zakonodatel'stvo Petra I / Otv. red. T.E. Novickaya, A.A. Preobrazhenskij. M., 1997. 512 s. Рогатко С.А. История продовольствия России с древних времен до 1917 г. Историко-экономический взгляд на агропромышленное развитие Российской империи. Развитие основных сельскохозяйственных и пищеобрабатывающих отраслей: Монография. М: Русская панорама, 2014. 1096 с. Rogatko S.A. Istoriya prodovol'stviya Rossii s drevnih vremen do 1917 g. Istoriko-ekonomicheskij vzglyad na agropromyshlennoe razvitie Rossijskoj imperii. Razvitie osnovnyh sel'skohozyajstvennyh i pishcheobrabatyvayushchih otraslej: Monografiya. M: Russkaya panorama, 2014. 1096 s. Ковалев Ю.Н. От амфоры до тетрапака / 2 -е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1989. 206 с. Kovalev YU.N. Ot amfory do tetrapaka / 2 -e izd., pererab. i dop. M.: Agropromizdat, 1989. 206 s. Барабанщиков Н.В. Молочное дело / 2-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1990. 351 с. Barabanshchikov N.V. Molochnoe delo / 2-e izd., pererab. i dop. M.: Agropromizdat, 1990. 351 s. Лященко П.И. История народного хозяйства СССР. Докапиталистическая формация. М.: Госполитиздат, 1956. 647 с. Lyashchenko P.I. Istoriya narodnogo hozyajstva SSSR. Dokapitalisticheskaya formaciya. M.: Gospolitizdat, 1956. 647 s. Филатов К.Е. Основные этапы развития пищевой промышленности в СССР / Ред. А.С. Шатхан. М., 1965. 200 c. Filatov K.E. Osnovnye etapy razvitiya pishchevoj promyshlennosti v SSSR / Red. A.S. SHathan. M., 1965. 200 c. Теплухина Т.П., Кузнецова А.П. Размещение молочной промышленности. - М.: Пищевая промышленность, 1980.-128 с. Tepluhina T.P., Kuznecova A.P. Razmeshchenie molochnoj promyshlennosti. - M.: Pishchevaya promyshlennost', 1980.-128 s.