1. Zakonodatel'stvo Petra I / Otv. red. T.E. Novickaya, A.A. Preobrazhenskij. M., 1997. 512 s.
2. Rogatko S.A. Istoriya prodovol'stviya Rossii s drevnih vremen do 1917 g. Istoriko-ekonomicheskij vzglyad na agropromyshlennoe razvitie Rossijskoj imperii. Razvitie osnovnyh sel'skohozyajstvennyh i pishcheobrabatyvayushchih otraslej: Monografiya. M: Russkaya panorama, 2014. 1096 s.
3. Kovalev YU.N. Ot amfory do tetrapaka / 2 -e izd., pererab. i dop. M.: Agropromizdat, 1989. 206 s.
4. Barabanshchikov N.V. Molochnoe delo / 2-e izd., pererab. i dop. M.: Agropromizdat, 1990. 351 s.
5. Lyashchenko P.I. Istoriya narodnogo hozyajstva SSSR. Dokapitalisticheskaya formaciya. M.: Gospolitizdat, 1956. 647 s.
6. Filatov K.E. Osnovnye etapy razvitiya pishchevoj promyshlennosti v SSSR / Red. A.S. SHathan. M., 1965. 200 c.
7. Tepluhina T.P., Kuznecova A.P. Razmeshchenie molochnoj promyshlennosti. - M.: Pishchevaya promyshlennost', 1980.-128 s.



